Som medlem i Vandalorums vänner har du alltid 10% rabatt! Fri frakt över 500 kr!

MÄSTARNAS MENYER

MÄSTARNAS MENYER

Säljare
Bokförlaget Arena
Ordinarie pris
99 kr
Försäljningspris
99 kr
Ordinarie pris
Slutsåld
Enhetspris
per 

Som medlem i Vandalorums Vänner har du alltid 10% rabatt i vår shop. (gäller ej vänmedlemskap, lunchkort och presentkort). Ange RenzoPiano i kassan. Läs mer & bli medlem här »

Leverans: 3-5 dagar.

Jan Hedh är Sveriges främste konditor- och bagarmästare. Leif Mannerström är kockarnas kock. I Mästarnas menyer samarbetar de två för första gången i bokform!

Recepten presenteras i menyform. Varje meny är ett kapitel där det berättas om menyns ursprung, till exempel matsalen på Svenska Amerikalinjens fartyg Stockholm, restaurang Johanna i Göteborg, Sjömagasinet, husmanskostpuben Två Krögare i Malmö, restaurang Sturehof, konditori Vetekatten och Olof Viktors på Österlen. Personligt berättad med skrönor och historier. Hur mästerkockarna började sin karriär, deras misslyckanden och annat roligt och dråpligt.

Efter berättelsen om menyn och miljön kommer recepten: förrätt, bröd, huvudrätt, mellanrätt, efterrätt, ofta dessutom drinktips.

Eftermiddagskaffe med tårtor och kakor finns med, precis som kockens tröst i köket – en god mörk chokladpralin och ett glas rött.

Författare: Jan Hedh, Leif Mannerström
Fotograf: Charlotte Gawell
ISBN 978-91-1-305898-6
Antal sidor 268
Form Inbunden
Utgivningsdatum 2014-09-26
Dimensioner 220 x 285 mm
OBS! Kan ej kombineras med andra rabatter.